俗话说：寒冬至，狗肉肥。狗肉滚三滚，神仙站不稳。寒冬，正是吃狗肉的好时节。狗肉，味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高，每100克狗肉含蛋白质14.5克，脂肪23.5克，可与牛肉、猪肉相媲美，而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸，是理想的营养食品。那么藏獒的肉能不能吃呢？藏獒兼有结实的体格和卓越优雅的力量，这些和他的冷漠、忍耐性以及聪明集中在一起，被描述为有权势而不呆板，威严而不粗野，敏捷而不鲁莽。在严酷的条件下，这种具有一定结构和功能的藏獒，作为主要的保护者，拥有敏捷和极大的忍耐力。藏獒明显的特征是与丰厚的颈毛融为一体的头部轮廓，生有浓密长毛的尾巴卷曲在背部，随意而有力的摆动着。威严高贵的姿势，种质，体态结构，力量和对称性的全部外表，完全是一个典型藏獒的整体图画。 藏獒被称为“东方神犬”。藏獒也是犬属，肉当然能吃，但是谁会忍心吃我们的“东方神犬”呢。
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“一条黑色的藏獒，根本不叫唤，见人就咬！”昨天上午，一条流窜的藏獒出现在朝阳区西直河村年庄，短短一小时之内，藏獒竟接连咬伤9人，直至被警方用麻醉枪制伏。截至记者发稿时，藏獒的主人仍未找到。
最近，某网站正在拍卖一只在去年重庆犬展上夺取冠军的藏獒“敖拜”，据了解，“敖拜”的竞拍价格为200万。据了解，目前重庆市每年有大约300至400只藏獒交易。今年初，一只名叫“大熊”的藏獒，从重庆市养殖
藏獒是一种大中型的高加索犬，也是有很多经典传奇故事的犬品种，有关藏獒的历史故事，数最多的還是他们忠诚主人的忠犬，常常在一些小故事里见到藏獒是怎样维护主人和资产，甘愿性命与饿狼搏杀的感动故事，也拍攝了一些影视剧。但最近几年有传来藏獒乱咬！乃至咬死主人的报导持续，让爱狗人士大惊！