简单来说，圣伯纳减肥最重要的关键，是注意摄取量和消耗量。能让消耗量和摄取量达到均衡，或甚至摄取量小于消耗量，就能达到减肥的目的。
喂食「减肥饲料」降低热量摄取人类减肥的方法，就是减少饮食，或只吃青菜蔬果，但这种压抑的减肥方法，无法在狗狗身上施行，因为对狗狗来说，「吃」是一种天性，人虽可以藉由意志力来控制饮食习惯，但狗狗却不能用减少食物份量来达到减肥的目的；如果不能按照正常食量，狗狗就会产生饥饿感，他无法靠自己压制饥饿感，想吃的欲望会愈来愈强烈，逼得他不断、四处地搜寻，寻找任何可以吃的食物，什么都不放过，结果情况更糟！所以，狗狗减肥时，最重要的，就是不能改变食物份量，但是可以喂食减肥处方。减肥饲料的颗粒大小与一般饲料没什么差别，但是这些饲料中的纤维素增加了，让狗狗有饱足的感觉，但热量却没有那么高，所以，藉由减肥配方的饲料，可以维持狗狗的食量，却降低他的热量，达到让狗狗减肥的目的。此外，千万不要因为觉得他可怜，因而心软手软，又给予过多的零食点心，造成热量吸收不减反增的情况。
固定运动，提高热量消耗为了让狗狗顺利减重，我们应该提高他的热量消耗量，每天固定给予狗狗规律的运动时间，才能达到让他减肥的效果。对小型犬来说，在身体状况稳定下，每天早晚，应该各有1次20分钟的慢走散步；大型犬而言，每天应该维持2次30~40分钟的固定散步运动，这样能够提高热量消耗，并且藉由运动增加体力。
从环境到心理，让狗狗没有机会发胖避免肥胖，除了正确的饮食和固定运动外，还要注意狗狗身处的环境、心理因素，免得你虽然严格执行减肥计画，他却还是有办法找到可趁之机，痛快大吃，完全不受控制！如果你养的狗狗有2、3只以上，在喂食的时候，一定要仔细的分辨出来，看食物是由同一只狗狗吃掉了，还是大家一起分食？因为同时饲养2、3只狗狗时，一定是有一只狗狗是比较健壮、担任「头头」的角色，这只狗狗在吃东西的时候，很可能会欺负别的狗狗、抢食、多吃，趁你一不注意，他就吃了2倍或甚至是3倍的份量！所以在喂食时，要注意有没有类似「食霸」的出现。
固定喂食，让狗狗免除没饭吃的恐惧！如果喂食不固定，狗狗会在能吃的时候，就会拚命吃，常常会有想要多吃一点、再多吃一点的欲望，以防止没有下一餐的恐惧；所以当你在喂食的时候，应该养成习惯，定时定量的喂食他，让他不觉得恐慌，只要心理上有安全感，知道自己可以放心，时间一到自然还有下一餐，不需要为没有饭吃而恐惧，他就不会一次急着吃得太多。除了定时喂食，让狗狗能够放心之外，当狗狗在心理不安定或情绪不稳定的时候，也常常会出现「暴食」的状况，所以平时在照顾狗狗时，要多加留意他的外在情况和反应。
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