野生的蝎泽蛋龟主要会吃水中的一些水生生物和水生植物，比如虾类、蜗牛、蛙类、藻类植物等等。若是人工饲养它们，则可以喂它们鱼虾、昆虫，另外一些品质好的龟饲料也是可以的。食物不要太单一，可以多种食物交替喂食，这样它们的食欲才会好。
蝎泽蛋龟是蛋龟的一种，它们可以人工饲养。养殖它们的难度比较低，因为它们对于周围环境的适应性是非常好的。它们的水性还是不错的，也有一定的耐旱性，生活在野外的蝎泽蛋龟不论是在雨季还是旱季都能生存，人工饲养时对水位也没有太高的要求。再者，它们的耐寒能力也是不错的，在冬季可以自然冬眠。综合来看，养殖它们不是十分困难。
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在生物个体质量相同的情况下，爬行动物的脑容量明显不如哺乳动物和鸟类，爬行动物的智商是所有脊椎动物中的分水岭，智商高于爬行动物则等于基本具备高等智商，反之就是低等智商动物了。
黄喉拟水龟性成熟年龄为5-6龄，雄性个体重达250克性成熟，雌性个体重300克性成熟，龟的产卵期为5-9月，7月为盛期，产卵时间多在夜晚。
花面蟾头龟可以深水，花面蟾头龟非常擅长游泳，饲养一只成体建议使用至少90cm的中至大型的水族箱，饲养花面蟾头龟的水位是可以设置较高的。