蓝喉金刚鹦鹉的寿命可以高达50年或80年之久,蓝喉金刚鹦鹉是一种大型的蓝黄色金刚鹦鹉,体长85厘米,翼展90-100厘米,体重600-800克。顶冠略带暗淡感,上体为宝蓝色,臀部则较亮。
下体大部分为亮黄色,但臀部为淡蓝色。裸露的面部无羽毛,布满了蓝色条纹,有点像京剧中的花脸脸谱,并融合到蓝色的下颊和喉咙,与冠部之间被狭窄的黄色条纹隔开。鸟喙基部周围露出粉红色的皮肤。大嘴,长尾,具黄色虹膜。两性相似。
新孵化的蓝喉金刚鹦鹉完全是粉红色的,没有羽毛。灰色羽绒随着年龄的增长而增长,后来被彩色而成熟的羽毛所代替。虹膜也会随着年龄而改变颜色。雏鸟的眼睛颜色最初是黑色的,睁开后不久就变成棕色。当1-3时,它的眼睛会变灰,然后变白。
随着金刚鹦鹉的成熟,虹膜会变成黄色,并在10年后变得更金黄色,并且随着年龄的增长会变得更丰富。老年金刚鹦鹉在瞳孔周围显示出一圈深灰色的环,虹膜变薄,视网膜的背面透出。虹膜颜色的连续体可以用来估计金刚鹦鹉的年龄。