斗牛梗是中大型犬，拥有肌肉发达，健美的身体。最让人过目难忘的是头前部较其它的狗狗更高。美国著名零售商塔吉特（Target）的吉祥物就是一只斗牛梗，这只可爱的狗狗不知俘获了多少人的心。 牛头梗的颜色有：白色，红色，红棕色，黑色，蓝色或花斑（或这些颜色的组合）。这些颜色有些会出现白色的花纹。白色为主色调的斗牛梗，头部可能会出现其他颜色的花纹。
有些人觉得斗牛梗看起来很冷酷，但是它们实际上非常招人喜爱，喜欢玩耍甚至有些粘人。有人描述斗牛梗为，严肃的外表下是一个可爱贪玩的孩子。 斗牛梗的毛非常短，光滑的被毛非常容易打理。这个品种会季节性换毛。（毛发好打理，这也是一个优点，铲屎官不用每天整理家中的毛发）
基本的服从性训练对更好地管理和饲养斗牛梗非常重要。斗牛梗的性格比较固执，有时也会出现“小恶作剧”，甚至会出现破坏的行为。训练可以作为它释放能量的途径。斗牛梗需要日常的锻炼来消耗它们旺盛的精力。 总的来说，斗牛梗是非常友好、好动和活泼的犬种，适合成为很多家庭的伴侣动物。它们经过训练和良好的社会化过程后会成为陪伴孩子成长很好的玩伴。
如果您希望在养斗牛梗的同时还饲养其它的宠物，需要花些时间才能让它们和谐的相处。斗牛梗会和主人建立非常稳定亲昵的关系。如果您喜欢运动，耐心并且有一定的时间可以和宠物相处，斗牛梗会是一个不错的选择。 牛头梗还是一种非常好养的狗狗，最重要的是铲屎官对狗狗的训练，从小对牛头梗进行训练，牛头梗一定不会让你失望的！
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