巧克力其实应该指的是黑巧克力，可可含量超过35%的黑巧克力。人在吃多了纯度高的黑巧克力时会有血液加速，心脏加快的感觉，这时咖啡因的作用，而狗的心脏是承受不起这样的负担的，心脏骤停，血管爆裂，这应该是狗狗不能吃巧克力的最大原因。
说的正确点是狗狗不能吃天然的可可粉之类增加心脏负担的食物，普通的巧克力棒，巧克力饼干吃了是没什么事的，因为基本没什么可可含量其实巧克力中毒与巧克力的种类以及狗的大小有直接的关系，巧克力越纯，狗越小，中毒的机会越大。
巧克力中所含的甲基黄嘌呤，也是可可碱和咖啡因的主要成分，这正是巧克力危险性的来源。以可可碱和咖啡因来说，让狗致死最低剂量为100-200mg/kg。巧克力含有的可可碱是造成狗中毒的主要因素，每公斤巧克力含有115毫克的可可碱就可能导致狗死亡，而一般纯巧克力每盎司29.6克含有大约400毫克的可可碱。
也就是说，一公斤重的狗吃下9克的纯巧克力就有可能导致死亡。而现在越来越多的人喜欢养小型狗，这种狗吃下20至30克的巧克力只是一眨眼间的工夫(市场上买的巧克力大多是60至80克包装的)，所以它们中毒的机会确实很大。
巧克力中毒的症状是：呕吐、下痢、尿频、不安、过度活跃、心跳呼吸加速。严重的还会导致共济失调走路不稳、紫绀、心律不齐、痉挛，甚至会因心血管功能丧失而最终导致死亡。
巧克力中毒的治疗以药物支持疗法为主，严重的时候还要实施膀胱导尿，以避免毒素透过尿道黏膜双重吸收。
