红面蛋龟性格外向凶猛，咬合力大，刚劲有力，常年生活在水里，很少上岸，但红面泥龟在蛋龟里不算凶猛的品种。
红面泥龟的体型不大，体长在12.0-17.5cm的范围内，背甲呈椭圆形，且平滑，状似鸡蛋，因而又被称为“蛋龟”。红面泥龟的腹甲可以自由闭合，与箱龟类似，但箱龟只有腹甲的前段可以闭合，而红面泥龟却是前后都可以活动闭合，所以腹甲很明显地分成3段。
其背甲上有3条明显的棱脊，但会随着年龄的增长逐渐消失。红面泥龟的脸部有着独特的红色花纹，这也是名字“红面”的由来。但它皮肤上的花纹在幼体时并不会体现，只有发育到一定程度后才会出现颜色。
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平胸龟是典型的食肉性的动物，鹰嘴龟体中等，背腹极扁平，背甲长80.5～174.0毫米，缘不具细齿，腹甲小于背甲，长67～113毫米，近长方形。
日本石龟的饲养并不困难，它可以是适应人类提供的龟粮，也可以适应各种各样的肉类食物，一些龟甚至可以接受一定量的植物性饲料，种类越多的食物可以提供的营养就越丰富，同时环境的养护也很重要。
巴西龟15℃以下开始冬眠，一般是在每年冬天的11月份开始进入冬眠，巴西龟的冬眠期长达5个月左右，一般在次年的4月，且温度回升到16℃时，才会从冬眠中苏醒过来。