太湖猪属于江海型猪种，产于江浙地区太湖流域，是我国猪种繁殖力强，产仔数多的著名地方品种。太湖猪体型中等，全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛丛密，毛丛间距离大;腹部皮肤呈紫红色，也有鼻吻白色或尾尖白;头大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳特大，软而下垂，形如烤烟叶;四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高，梅山猪的四肢末端为白色，俗称“四白脚”;乳头8～9对，最多12.5对，乳头数为8～9对的个体约占82%。依产地不同分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等类型。
太湖猪体型中等，各类群之间存在一定差异，以梅山猪体型较大，骨骼较粗，成年猪体重：公猪192千克，母猪172千克，体长分别为154厘米和147厘米，胸围分别为134厘米和128厘米，体高分别为90厘米和77厘米;米猪骨骼较细;二花脸猪、枫泾猪、横泾猪和嘉兴黑猪则介于二者之间;沙乌头猪体质较紧凑。
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