暹罗猫冬天的毛发都会变黑，不同的季节温度下，也会随之发生变化。温度降低，毛发颜色就会变黑变深，温度升高，毛发颜色也会随之变浅。但每只暹罗猫的毛色都不一样，冬天变黑的情况也都是不同的。
暹罗猫的体内有种温度敏感的基因，在不同的温度和季节变化下，暹罗猫的毛发颜色也会发生深浅变化。并且不止脸部的毛色会变黑，它全身的毛发都会随之发生变化。
当温度升高的时候，暹罗猫的毛发颜色就会变浅，反之，当温度转冷之后，它的毛发颜色就会随之变浅。部分暹罗猫出生后它的毛发颜色是白色的，那是因为母体的温度较高。
而当暹罗猫接触到外界的温度后，它的毛发就会特有的敏感基因，逐渐变成暹罗猫的特有的毛发颜色，这也就是每只暹罗猫的毛发颜色的色块不一样的原因。
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暹罗在变黑后，等升温后还会再次变白，但并不是所以暹罗变黑都会再变白。暹罗体内有活性的酪氨酸酶，可以根据温度高低，来变换身体毛发的颜色。不过暹罗变黑后，再次变白也很难回到原来的样子，而且在剃毛后，会直接长出黑毛。
暹罗猫在4-6月龄左右会换一次毛，这时换的是胎毛，稀薄的胎毛褪去，会长出结实的毛发。个别猫咪可能要7-8月龄才会换胎毛。成年后每年会有两次换毛期，分别是3-5月份和9-11月份，季节性脱毛是为了更好地适应季节的气候变化。
暹罗猫叫声不沙哑，暹罗猫的叫声一般是深沉且雄厚的，如果它突然发出沙哑的叫声，这个是不正常的，可能是发情所导致的，这种情况不用担心。