维生素A缺乏会引起夜盲症，并出现食欲减退、生产发育不良、体质衰弱等症状，主要表现眼干燥、共济不调、结膜炎、皮肤及上皮表层损伤等。长期严重不足，还能导致呼吸道感染直至死亡。维生素A属于脂溶性维生素，口粮中如果长期缺乏脂肪，会影响维生素A的吸收。但是维生素A过量也会导致髀疏松，四肢骨骼受损而跛行，齿龈炎和牙齿脱落。因此，犬食物中的维生素A最好适量。 维生素D的主要作用是升高血钙和血磷水平，促进正常骨骼钙化，促进小肠对钙和磷的吸收，动员骨骼中钙进入血液，以保持血钙的正常水平。狗狗对维生素D的需要量，取决于食物中钙和磷的浓度及比例，食物中二者的浓度和比例适当，需要量就少。成年狗可以在太阳光紫外线的照射下，将7-脱氢胆固醇转化成维生素D3，所以成年犬不需要补充太多维生素D。但年轻犬在缺乏维生素D时可能引发佝偻病。而过量的维生素D可能引起犬的软组织、肺、肾和胃钙化，牙齿和颌骨畸形，大剂量饲喂甚至能引起狗死亡。 维生素E是一种抗氧化剂，对机体繁殖和沁乳都十分重要，并能帮助维持细胞膜的稳定性。维生素E的需要量取决于日粮中的多聚不饷脂肪酸，酸败的脂肪能破坏维生素E，所以不能喂给狗狗。维生素D摄入不够，会造成骨骼营养不良、睾丸生殖上皮变性以及母犬妊娠困难。而长期过量饲喂则可能对甲状腺活力和凝血有影响。
维生素K有促进血凝作用，正常健康犬的肠道内细菌能合成维生素K，不需要特别添加。但是如果狗狗吃的饲料中拌有抗菌素，或者狗狗服用抗菌素来治疗其他疾病，则可能影响肠道菌群的合成能力，这时候需要补充维生素K。
维生素B1（硫胺素）能促进碳水化合物的代谢，所以如果食物中含碳水化合物，维生素B1需要量大。维生素B1容易被热和含硫胺素酶的生鱼破坏，所以如果饲料是加热的或者有生鱼的时候，应该多给维生素B1。维生素B1缺乏时，犬会表现出食欲不振、呕吐和神经紊乱，行动不稳，严重的可能因心脏衰竭而死亡。 维生素B2（核黄素）起着辅酶的作用，影响蛋白质、脂肪和核酸的代谢功能，是许多氧化酶系统的基本组分。犬小肠内的细菌可以合成部分需要的维生素B2。维生素B2缺乏时，表现厌食、失重、后腿肌肉萎缩、睾丸发育不全、结膜炎和角膜混浊等。 泛酸是辅酶A的成分，参与碳水化合物、脂肪和氨基酸代谢。动植物组织中广泛含泛酸，一般情况下不会缺乏。泛酸缺乏时表现生长发育缓慢、呕吐、脱毛、胃肠溃疡、机能紊乱、肝脂变等。 烟酸在体内可以迅速地转变为具有生理活性的衍生物烟酰胺，是所有主要养分利用过程中氧化还原反应所必需的。烟酸缺乏时会引起狗黑舌病，表现为皮炎、食欲减退、溃疡和便秘。而过量烟酸可能使狗狗产生剧烈反应。 维生素B6（吡哆醇）参与所有氮及氨基酸的代谢，含有高蛋白质的食物对维生素B6的需要量增多。维生素B6缺乏时，表现厌食、生长缓慢和体重下降，小红细胞低色素性贫血，皮肤发炎和脱毛。 生物素的作用也相当于辅酶，是羟基化合物代谢中某些反应所必需。犬肠道内细菌能合成生物素，所以一般情况下不会缺乏，但是如果大量给予抗生素或者食物中含有大量生鸡蛋蛋白时，会使生物素失去活性。生物素缺乏时表现为皮屑状皮炎。 叶酸一般与谷氨酸结合，参与胺基的转移和腺嘧啶脱氧核苷的反应。犬肠道细胞能合成叶酸，一般不会缺乏，但服用大量抗生素时可能出现叶酸缺乏，典型症状为贫血和白细胞减少。 维生素B12参与体内脂肪和碳水化合物的代谢及髓磷脂的合成，也是神经组织的成分，可以促进红血球的生成，对疾病有预防和治疗作用。维生素B12缺乏时表现贫血、白细胞减少和神经组织受损。 胆碱是细胞膜的基本成分，是乙酰胆碱的前体。胆碱广泛存在于动植物体内，蛋氨酸又可以代替它，犬一般情况下不会缺乏。胆碱缺乏时会引起严重的肝脏和肾脏机能障碍，如肝脂肪浸润和血凝差。维生素C可以通过葡萄糖合成，一般情况下不用补充。缺乏维生素C时，呈现阵发性剧烈疼痛，然后恢复正常状态。例如犬在睡后醒来时，脚在数分钟内难以伸展，此时可以适量添加维生素C。
