霉菌对狗狗来说很致命吗

    狗粮虽说营养丰富全面,但存储不当很容易受微生物的侵袭,从而变质。如果狗吃了霉变的食物非常有可能中毒,严重的情况下狗数小时内就会死亡。

 

霉菌对狗狗来说很致命吗

 

    每一个有良心的宠物食品制造商在食品制造生产过程中,都会非常注意食品的安全质量,当狗粮里的有毒有害物质超过一定的含量,就会对狗带来非常严重的后果——死亡。这些有毒物质一是来源于食物本身,二是在生产过程中产生的,它们种类很多,譬如:病原微生物、氰化物、霉菌、亚硝酸盐等等,这一期主要讲霉菌毒素。    霉菌毒素可以说是狗粮厂商经常遇到的问题,尤其是在夏季,由于处理储存不当,导致狗粮在保质期内疚发生霉变,犬只食用后会带来巨大伤害。    霉菌毒素是一种抗营养因子,是毒素很强的霉菌次生代谢产物,在狗粮加工、运输、储存过程中只要出现差错就会产生。霉菌毒素一般在曲霉素、青霉素、镰刀菌中产生,现在能够发现的霉菌毒素有300多种,譬如:黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、富马毒素、展青霉素等等。

 

霉菌对狗狗来说很致命吗

 

    有必要说一点,在狗粮中有时会存在霉菌,但霉菌不一定会产生出霉菌毒素,因为霉菌毒素需要在特定的环境下才会出现,也可能来自二次污染、交叉污染。我很少在生产过程中遇到过霉菌毒素,因为高温环节往往可以避免霉菌毒素的出现,反而是在包装和中转过程中霉菌毒素产生较多,有些狗粮厂商没有流水线包装设备,需要人工分包和搬运,在这个环节里就容易出现安全卫生管理的疏忽,尽管大部分狗粮里面会添加防腐剂,但是在夏季高温高湿的情况下,仍然会出现霉变,有些饲主打开狗粮后没有有效的二次密封好,狗粮表面就会出现白色、青色、黄色等颜色,这些就是青霉和曲霉,曲霉一旦产生出毒素,就会形成像黄曲霉素一类的致命毒素。    几年前闹得沸沸扬扬的狗粮召回事件就是因为霉菌毒素的原因,中毒死亡的犬只很多,所以狗粮中霉菌毒素的定性和定量检测非常重要,值得宠物食品企业的高度重视,同时在这里也建议大家,自制狗粮需谨慎。

 

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