圣伯纳犬的体型很大,其貌也不扬,还有点凶神恶煞的模样,让人看到了有点害怕。但圣伯纳犬是一种非常温顺的狗狗,服从性也强,几乎不会咬人,而且圣伯纳犬还是瑞士著名的救护犬,相当的讨喜。
圣伯纳犬历史悠久,在漫长的岁月中磨练出了成熟、稳重的心性。此外,它们还是经过了正规筛选、培育的独立犬种,原始野性也逐渐被数代择优繁育彻底剔除。因此圣伯纳犬性格非常温顺、乖巧,几乎不会咬人。
圣伯纳犬属于人工驯化的犬种之一,祖祖辈辈生活在条件优渥、安逸、舒适的室内环境,与人为伴,早已被人驯化,不具备原始野性,因此通常不会咬人。但圣伯纳犬受到汽车鸣笛、枪响等声音刺激的情况下,依然可能会因应激反应伤人。