养殖大鳄龟需要在水源方便的地方建立池塘，保证环境安静，周围架设防逃网。由于它适宜生长在弱酸性的环境中，所以需要先用冰醋酸冲洗池塘，灌水暴晒，再用清水冲洗，创造较好的环境。放养密度为每平米24只，平时要投喂绿色饲料，需要较高的蛋白质。
为有利于防暑降温、增加遮蔽物及净化水质，池中宜栽种水花生、水葫芦等植物，其面积不超过池总面积的1/4～1/3;也可搭棚架，利用攀藤植物来遮阳，形成一个人造仿生绿色环境。
除上述一般条件外，人为创造一个鳄龟最佳的生长温度是强化养龟的重要措施。在低温下通过无烟锅炉水(气)暖，使龟池水维持30℃左右，空气温度在31℃左右;也可利用温度自控仪与电加热装置实现恒温强化饲养。
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中美拟鳄龟比较容易辨认的就是“胡须”，且中美整体颜色(包含腹甲、背甲及皮肤)比其他三个亚种要来的更深，佛鳄最大的特点就是颈部的尖刺要比其他几个亚种来的更加明显。
拟鳄龟和巴西龟不能混养，特别是龟的个体大了，尤其是成年的龟，都会有点领地意识，尽量不要让成龟天天见面，尤其公的。
北美是拟鳄龟属体型最大的亚种，最大甲长或可超过50cm，而佛鳄最大甲长约为43.8cm，北美分布范围较广，但佛鳄的分布范围狭窄。