绿海龟的体型是非常大的,在所有的乌龟品种中算是比较大的了。在成年之后,绿海龟的身体长度一般会在80-150厘米之间,目前最长的绿海龟身体的长度在153厘米,不过总体来看这么大的绿海龟也不是特别常见。还可以看它们的体重,在成年之后其体重的范围一般都在65-136千克之间,目前记录中最重的绿海龟体重在250千克。
这种龟可以人工饲养。人工养殖的绿海龟体型会受到诸多环境因素的影响。比如周围的空间,若是空间不足的话,会严重影响绿海龟的寿命;还有食物的营养,若是想让它们的体型更大一些,需要定期喂食,并且选择营养丰富的食物。