绿海龟的体型是比较大的，因此若是想要人工饲养它们的话，首要的任务就是给它们准备一个足够大的容器。至少要准备一个1米以上的水缸。不建议用水族箱，因为它们一般都不够宽，而且价格也比较贵。
由于绿海龟本身是生活在海水中的，因此用没有处理过的自来水养殖是不行的，会导致它们出现不适应的情况。人工饲养的话需要模拟一个海水的环境，也就是用海盐来调节水的盐度。
在养殖绿海龟的过程中，水温也是一个需要特别注意的因素。一般来说，最适宜的温度就是在25度左右，最好一直保持在这个温度左右。
绿海龟的食量是比较大的，需要注意喂食的问题。肉食、蔬菜和水果需要合理搭配。肉食包括小鱼、牛肉、海虾、泥鳅等，蔬菜包括白菜、大头菜等，水果有西瓜、苹果等。还需注意频率问题，可以根据其生长速度进行调整，1-2天喂一次。
有一些常见的疾病需要防治。比如皮肤病，在发现症状的时候需及时将它们捞出来治疗。还有寄生虫，必要的话可以用专门的药物清除。
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甜甜圈龟吃鱼虾类、贝类、瘦猪肉等，在所有的动物饲料之中，最好的一类食物就是鱼虾类，因为其中含有的蛋白质比较容易被甜甜圈龟吸收，而且其中含有的钙质可以促进甜甜圈龟的生长发育。
黄缘闭壳龟主要以动物性饵料为主，在野生条件下主要喜食蚯蚓、蛞蝓、蜈蚣、金龟子、蜗牛、壁虎、蝶类幼虫，以及各种蔬菜，水果等，人工养殖黄缘闭壳龟较喜食蚯蚓、面包虫、等活饵料。
玛塔龟咬人，由于乌龟的咬合力非常强，所以被咬住后还是非常的疼痛，如果长时间被咬住则很可能会发生局部组织坏死，所以建议不要用手去逗弄乌龟。