乌龟是变温动物，气温降至13摄氏度以下时，乌龟便开始进入冬眠状态，不需要进食。
乌龟一般来说在每年的10月份就进入了冬眠，差不多要半年的时间，从9月开始，那就要让龟顿顿吃饱，一天2次，差不多吃上一个月，这样才能让储备足够的越冬脂肪。
家养乌龟一般放在水缸中饲养，水缸里可以加入适量的水，水量能淹没龟背即可，乌龟冬眠时，水缸每周至少换一次水，每次换一半，以保证水质良好。
龟冬眠不吃不喝是靠之前储存的脂肪与蛋白质来度过冬眠的。瘦肉，鱼肉，肝脏切成小块喂它都可以，它开食的时候最好弄点小鱼苗，小蚯蚓这样的活食来促进它进食的欲望。千万不要喂熟肉，肥肉,腌肉,会消化不良,严重得肠炎的哦。
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平胸龟是典型的食肉性的动物，鹰嘴龟体中等，背腹极扁平，背甲长80.5～174.0毫米，缘不具细齿，腹甲小于背甲，长67～113毫米，近长方形。
日本石龟的饲养并不困难，它可以是适应人类提供的龟粮，也可以适应各种各样的肉类食物，一些龟甚至可以接受一定量的植物性饲料，种类越多的食物可以提供的营养就越丰富，同时环境的养护也很重要。
巴西龟15℃以下开始冬眠，一般是在每年冬天的11月份开始进入冬眠，巴西龟的冬眠期长达5个月左右，一般在次年的4月，且温度回升到16℃时，才会从冬眠中苏醒过来。