阿根廷象龟以野草和叶菜类为主食，水果也可少量喂食。它们也是少数能够接受兔子干草饲料的龟种。由于阿根廷象龟对湿度非常敏感，所以底材以干燥的干草或赤玉土最适合。
在自然环境中它们以干草、仙人掌及其他的植物做为主食，但在人工饲育的情况下，可以喂它们吃生菜并且提供充足的饮用水。阿根廷象龟在演化方面和北美哥法龟类似，而且这两种陆龟很容易被人混淆，哥法象龟有颈盾而阿根廷象龟则没有，它们在人工饲育时也产生了许多与饲养哥法象龟时面临相同的问题，而且它们都因过度的补捉与栖地面积缩减而使得族群数量逐渐减少，除非人工饲育的阿根廷象龟的技术得到突破，否则初学者还是少碰这种陆龟为妙!
虽然饲养难度不高，但是它们很容易感染疾病，所以最好不要与他种陆龟混养。它们也很常发生隆背或是齿板生长过快的情形，所以为食量要控制得当，另外可以喂食钙块，乌贼骨或是未泡水的陆龟饲料来增加消磨齿板的机会。
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亚达伯拉象龟的繁殖季节在2-5月，孵化期主要取决于温度：在温暖的温度下，孵化持续110天，而在较低的温度下，孵化大约250天后，在10-12月之间会孵出幼体。
加拉帕戈斯象龟好养，龟的食物种类要尽可能的多样化，各种食物象龟都是可以接受的，其食物以高纤维，高钙，低磷，低蛋白质，低水分的植物为主。
阿根廷象龟成体背壳约25-30厘米，最大达43厘米，尾部尖端具有1枚大型鳞片；苏卡达陆龟雄性体长约80厘米，雌性体长约50厘米，背甲隆起高。