灰栗兔毛色和灰栗鼠很接近,其皮毛柔软顺滑,是所有品种中最佳的。雄兔可长至9到10斤,雌兔可长至10到12斤,平均生仔7个。因为体型太大,也被戏称为兔猪。灰栗兔两耳宽大、直立,眼睛大而圆,脸部短小,后驱比前驱发达,四肢比较短小,显得身体更圆了。
街边卖的灰栗兔,如果没有手掌大或跟手掌差不多大,一般为15~20天大,少数的有25天大。宠物店里卖的灰栗兔,可以咨询店主。灰栗兔原本是并非是饲养作为宠物的品种,但因为它的性格非常的温驯,很多人开始作为宠物进行饲养。灰栗兔柔软的皮毛非常舒适,让人总忍不住抱抱它。