土拨鼠是素食主义者，在食物上没有特殊的要求。但是要供应新鲜的食物和水。如果您给您的土拨鼠充足的水果和草料，那土拨鼠基本是不用喝水的。
黑尾土拨鼠和旱獭主要以草本植物为食，喜欢吃带有露水珠的嫩草茎叶、嫩枝或草根，尤其是莎草科、禾本科和豆科植物的地上绿色的部分，偶尔也取食一些昆虫和小型啮齿动物。
在农作区，它也常常偷食青裸、燕麦、油菜、洋芋等作物的禾苗、茎叶。早春，在青草尚未发芽时，则也可挖食草根。家养土拨鼠，最好喂养兔子饲料。旱獭会从秋季开始在体内积存大量脂肪，秋后闭洞处蛰眠状态，冬眠，次年春季3-4月份出洞活动。
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