火焰龟是一种杂食性的动物，可以吃的食物比较多。最常见的食物就是动物饲料和植物饲料。动物饲料有小鱼、小虾、蝌蚪、田螺、蚯蚓等等，植物饲料有家中的一些蔬菜如生菜、卷心菜等等。它也可以吃龟饲料，喂这种食物是比较方便的。另外，在家庭中养殖还可以喂一些其它食物，比如水果、瘦肉等。选择食物时要注意营养均衡。
给火焰龟喂食，除了注意食物的种类，还需要注意多久喂一次的问题。在火焰龟年龄还比较小的时候，生长的速度会比较快，此时最好每天都喂一次，在上午的8点或者9点左右喂食比较合适。在它们成年之后，身体生长的速度就会减缓，此时可以改为两天喂食一次。不过，长大之后虽然不用频繁喂，但也得注意适当增加喂食量。
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黄头侧颈龟是深水龟，而且它水性好，能和热带鱼进行混养，虽然黄头侧颈龟是深水龟，但最好选择10厘米以上的放在深水中养，像10厘米以下的龟苗，在深水中很容易呛水。
中华龟幼体可以喂昆虫、血虫、虾皮、龟食和鱼虾肉，成体更趋向于植食性，可以让水箱里始终保持有绿叶蔬菜和水生植物，然后再向成龟每周投喂两到三次龟食，量不宜多。
一般情况下，气温在25度以下时，黑颈龟的食欲会在很大程度上降低，甚至没有食欲，所以正常情况下，黑颈龟冬眠苏醒后要根据温度的高低来分析黑颈龟应否吃东西。