秋田犬沉毅、威严富予悍威、具有忠顺、朴素之感、朴实中含有高雅、感觉灵敏、举止庄重而又灵敏。秋田犬原本为狩猎犬、斗犬，经过长时期改良，现在已经作为家庭犬被养在家里。可是依然保存猎性和斗性，见到小动物会追，看到其他狗会有攻击性，体型越大，显现的攻击性就越强。两只秋田犬公狗，放在一起，99%都会打架。一公一母则相安无事。对人类和孩子是十分友好的，要是地方够大的话，十分适合家庭饲养。秋田犬安静且爱洁净，对人极为友善;体味小，警觉性高;好斗，公狗特别明显。
秋田犬容易患上的疾病秋田犬因 为感情不外露，所以非常难了解它。可是十分善良，温顺，也十分忠诚。在遗传上，患得心房及心室间隔缺损、心包积液、落叶状天疱疮、胃扭转、脑脊髓膜炎、 遗传性前庭疾患、遗传性听觉困难、多发性关节炎、进行性视网膜萎缩、多发性眼异常病、髋关节发育不良等症状，这些可能说的有点专业化了，下面我们就挑一些 常见的仔细介绍一下这些症状。
脑膜炎球菌性脑膜炎这种疾病是由细菌和病毒感染、包裹大脑和脊髓的髋部膜发炎引起的。秋田犬常患此病，表现为无精打采、食欲不振、发烧和呕吐。进一步发展会导致颈背部僵硬、意识混乱、痉挛等症状。这种病通常很难治疗。在早期，我们可以使用抗生素来消除被感染的细菌。对于病毒感染，抗生素没有特殊作用，但同样的治疗方法是用来防止继发感染。如果治疗能在早期进行，后遗症就更轻，预后更好。这种疾病的预防在疾病的早期发现和治疗中是非常重要的。此外，一些感染性细菌和病毒也可以通过疫苗加以预防。
当秋田犬的胃内容物没有被顺畅地送入十二指肠，食块会长时间淤积在胃中。另外，因为进食中国度吸入空气和过度呼吸等导致空气过度进入胃里，胃中以谷物为主体的食物过度膨胀，产生了慢性胃扩张，并且在这类状态下，要是进行激烈的运动，则会引起胃扭转。
胃扭转症状出现具有胃膨胀感的某种肿大、恶心想吐、流口水、呼吸困难、呕吐症状。当胃扭转过度时，胃里产生的胀气会淤积成鼓肿状态，用手指弹腹部的时候会发出金属声，短时间内会导致休克死亡。
胃肠扭转治疗为了减轻休克症状，我们可以采取滴胃等方法，但应尽快排除胃内积气。甚至做了腹部紧急切口，使胃恢复到正常位置。如果证实胃扩张和扭转的病因，可以同时进行切除手术。
预防胃扭转特别是大型犬，要控制其食后运动，让其大量饮水，要改善其一天一餐并一气吃完的习惯
