蠵龟主要栖息于温水海域，特别是大陆架一带，经常出没于珊瑚礁中，也进入海湾、河口、咸水湖等地。蠵龟以鱼、虾、蟹、软体动物及藻类为食。从捕获蠵龟排出的粪便，可见绝大部分为香螺的碎壳、厣，伊豆布目蛤壳及没有消化的寄居蟹的肢体残骸和鱼类的鳃盖骨、椎骨等。
青岛海产博物馆曾饲养过两只蠵龟，投以青鳞鱼，斑鰶、小黄鱼、带鱼、鲐鱼、星鲽、蛤仔、短蛸、长腕蛸、金乌贼，无针乌贼、对虾、日本鲟、弧边招潮蟹、天津漂蟹、宽身大眼蟹等，也喜食淡水的鲫鱼及中华绒毛蟹，可见蠵龟对食物的选择性不大。饲养中未发现食刺松藻、石莼、孔石莼、海带、裙带菜等海藻。
捕获的蠵龟背上常附生有红色及黑橄榄色的藻类、藤壶及茗荷儿。
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以南方的气候来说，如果全年养在户外或阳台都可以不需要加温，冬天只要提供冬眠的处所，它们就会在12月进入冬眠，到次年的3月才再出现。
黄喉拟水龟怕人，就在后期饲养上多与龟接触，尤其是喂食的时候最能体现你的重要性，别喂食太饱，有点饥饿感也会让龟更多的依赖。
乌龟一般要到8龄以上性腺才成熟，10龄以上成熟良好，当雨季来临，印度星龟的繁殖开始，交配后大约60-90天，通常是在晚上，雌性开始游荡和嗅探地面。