柴犬是日本的国宝,它们的价格通常都在六千人民币到一万五千人民币左右。柴犬属于灰狼种,多分布在日本和中国,用作工作犬或者伴侣犬,FCI编号位257,所属组别为原始犬种组合尖嘴犬,英文名字叫做shibalnu。
在过去的柴犬是被用来进行狩猎的,而且是捕捉大型动物,现在的它们已经有所转变,主要的猎物已经从小型动物转变为小型动物。目前在日本,不管是农村还是城市或者是乡村,都能够看到柴犬的身影。
柴犬的名字也是源自日本的中央高地,据有关文献记载,柴犬曾经受到昭和初期的日本狗保存会会刊《日本狗》采用。“柴”的意思是“打柴人”当中的柴,泛指较小的杂木。