公羊兔耐寒,公羊兔的汗腺不发达,体表又有浓密的被毛,所以散热困难,主要靠呼吸散热。适宜公羊兔成年兔生长的气温是18—20℃,初生仔兔窝内温度为30—32℃,幼兔为20—25℃。夏季高温季节,要做好降温防暑工作。
公羊兔抗病力强,耐粗饲,性情温顺,过于迟钝,不爱活动,易于饲养。此兔有一优点是其他肉兔所无法比拟的,就是如果品种较纯,在3月龄以前,将青绿多汁饲料在阳光下经日晒将水份拔拔干,单纯饲喂,是完全可以的。由于各国的选育方法不同,使其在体型上有了很大的变化。可分为法系、德系和英系公羊兔。
公羊兔肉质优良,属高蛋白、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,吃起来口感细嫩香醇。另外,公羊兔瘦肉率可以达到82%以上。生长速度快,五月龄体重可以达到4.1千克。一般饲养情况下,公羊兔90天体重达到2.5千克左右,育肥期平均日增重50克以上,料肉比为2.9:1。