公羊兔耐寒，公羊兔的汗腺不发达，体表又有浓密的被毛，所以散热困难，主要靠呼吸散热。适宜公羊兔成年兔生长的气温是18—20℃，初生仔兔窝内温度为30—32℃，幼兔为20—25℃。夏季高温季节，要做好降温防暑工作。
公羊兔抗病力强，耐粗饲，性情温顺，过于迟钝，不爱活动，易于饲养。此兔有一优点是其他肉兔所无法比拟的，就是如果品种较纯，在3月龄以前，将青绿多汁饲料在阳光下经日晒将水份拔拔干，单纯饲喂，是完全可以的。由于各国的选育方法不同，使其在体型上有了很大的变化。可分为法系、德系和英系公羊兔。
公羊兔肉质优良，属高蛋白、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，吃起来口感细嫩香醇。另外，公羊兔瘦肉率可以达到82%以上。生长速度快，五月龄体重可以达到4.1千克。一般饲养情况下，公羊兔90天体重达到2.5千克左右，育肥期平均日增重50克以上，料肉比为2.9：1。
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