狗的嗅觉怎么那么好，犬的嗅觉灵敏度位居各畜之首。嗅觉是犬了解世界、完成各种任务的基础。不同品种的犬嗅觉不一样，一般长必犬的嗅觉要比短鼻犬的强，即使同一品种，公犬的嗅觉要比母犬强。
犬的嗅觉感受器官叫嗅粘膜，位于鼻腔上部，表面有许多皱褶，其面积约为人类的4倍。嗅粘膜内的嗅细胞是真正的嗅觉感受器，嗅粘膜内大约有2亿多个嗅细胞，为人类的40倍，嗅细胞表面有许多粗而密的绒毛，这就扩大了细胞的表面面积，增加了与气味物质的接触面积。气味物质随吸人空气到达嗅粘膜，使嗅细胞产生兴奋，沿密布在枯膜内的唉神经传到嗅觉神经中枢―嗅脑，从而产生叹觉.
犬灵敏的嗅觉主要表现在两个方面：一是对气味的敏感程度，二是辨别气味的能力。
犬对气味的感知能力可达分子水平。如当1立方厘米含有9000个丁酸分子时，犬就能嗅到.而在一般情况下每立方厘米的空气中约有268X10-17个分子。因此.犬感受丁酸的浓度为3.36xl0-16。有人将硫酸稀释到0.1毫克/升时.犬仍能唉出。
犬辨别气味的能力相当强，可在诸多的气味当中唉出特定的味道.经过专门训练识别戊酸气味的犬，可以在十分相为体长的12倍。犬的肠壁厚，吸收能力强，这些都是典型的肉食特征.犬的肝脏比较大，相当于休亚的3%左右，分泌的胆汁有利于脂肪的消化和吸收。犬的排粪中枢不发达，不能像其他家畜那样在行进状态下排粪。
犬对蛋白质和脂肪能很好地消化吸收，因咀嚼不充分和肠管短，不具发醉能力，故对粗纤维的消化能力差。因此，给犬喂蔬莱时应切碎、煮熟，不宜整块、整棵地喂。
