佛罗里达泥龟5-7年性成熟,才能繁殖,三月中至五月交配;大多在六月份筑巢产卵,但也有在十月份到来年六月份产卵的。产1-6枚卵,卵呈椭圆形,长1" (25 mm),壳硬,颜色略带粉红,或是白中泛青。产卵的洞穴深3-5" (7.6-12.7 cm),挖掘在枯枝败叶堆或含沙的沃土中。生活在南部的群落,一年可以产几窝卵。它们偶尔也会借用麝鼠、海狸的住处,或是短吻鳄的巢穴。
在野外,佛泥一般不离开水域,除了雨季和产卵季节。它们的饮食和大多数泥龟一样,蠕虫、水生昆虫、鱼、肉都要吃。人工饲养可以喂龟粮,偶尔可以喂些鱼虾或肉类。环境布置:光滑的砾石、黄蜡石、圆木搭配的浅水环境就很完美。饲养方式与东方头盔相同。