随着锦龟年龄的变化，它们感兴趣的食物种类也会发生一定的变化，可以随之而进行调整。在锦龟的年龄比较小的时候，可以主要给它们喂肉类，比如鱼虾、蟋蟀、蚯蚓等种类十分丰富，含有的营养也非常多，可以促进它们快速生长。在它们长大一些之后，则可以主要给它们喂素食，各种水生植物以及蔬菜都是可以的。
南部锦龟是杂食性的，在它们的栖息地内，各种动植物，不论死活，都会成为它们的盘中餐。这其中包括：蜗牛，蛞蝓，昆虫，小龙虾，蝌蚪，小鱼，腐肉，水藻和水生植物。年幼的红纹锦龟是食肉的，而随着年龄的增加，年老的红纹锦龟更偏向于植食。红纹锦龟以水生植被、水藻和其他小型水生物(如昆虫、甲壳类和鱼类动物)为食。虽然红纹锦龟经常在孵化时或孵化后不久被啮齿目、犬科、蛇亚目动物吃掉，但成年龟的硬壳能抵御大部分的食肉动物，除了短吻鳄和浣熊。
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对病症较轻，眼睛还能勉强睁开的龟，可用呋喃西林或呋喃酮溶液浸泡，药液浓度为：稚龟用20毫克/升浓度，幼龟至成龟均用30毫克/升浓度。
锯缘闭壳龟怕高温，如果温度超过32℃，它们就可能进入“夏眠”状态，低于12℃它们就可能冬眠，最好将空气中的湿度控制在75%~95%之间。
棱皮龟是海龟，棱皮龟是所有龟鳖中体型最大的一种，体长1.5米以上，迄今为止人类发现的最大个体体长超过2.5米，重达916公斤。