大小比例和体质：肩高最好为 45~50 CM， 体重为 18~25公斤。公犬和母犬相比通常较大而身躯成方形，但两性都比例恰当。沙皮犬的肩峰至地面的距离大致等于胸骨前端只臀部后端的距离。
头额部： 头部大和圆为主，但前额宽阔而平坦，嘴部与额部约等长，嘴部长度适中，阔度自眼部朝向鼻前端轻微收窄，额段适度，其前额皱纹必须显现，但眼部决不能受到阻碍，（葫芦头）在相犬术语中，作为描写头部的形态，成葫芦状，而前额的皱纹所组成的形态，就喻古文字体（寿），比喻着福气来临。
嘴，舌，鼻部： 舌头和唇部的肉以蓝黑色为佳，粉红或花斑只允许在浅无色素的品种上。自上方观察，整个嘴部的形状，常称为（瓦筒嘴），具有一个宽阔的颚骨，其形态象蛤蟆的嘴形，常称为（蛤蟆嘴）。鼻大而宽，深色，最好为黑色，但允许与全身毛色相协调的任何颜色。浅色个体的鼻头单色较好。
眼耳部： 眼深色，小，杏形而深陷，呈忧怒目光。淡色犬的眼可能色较淡。耳极小而颇厚，呈等腰三角形，耳尖稍圆，而缘可能卷曲。耳平贴于头部，耳距宽而向前，耳尖指向双眼，耳有活动能力。竖立耳是不合格。颅部平坦而宽广，额段适度清晰。吻是本品种的独特特征之一，吻宽广而丰满，无细小的形态。 前后躯： 前驱肩部肌肉发达，紧贴躯体并向后倾斜。前腿前面观，前腿挺直，间隔适中，肘部紧贴躯体。前腿侧面观，同样挺直。掌节强而灵活，骨骼厚实但决不沉重，而且长度适中。前腿退化趾是否切除自便。脚大小适中，紧凑而坚实，非平展脚。后躯肌肉发达，强健，角度适中。正节短，垂直于地面，而后面观时，彼此平行。后退退化趾必须切除。脚如前脚。
颈，背线，尾部： 颈的长度适中，丰满而正确与肩衔接。在颈部和喉部有中度至重度松弛批和众多的垂皮。背线在肩峰后背线稍向下，在短而宽的腰部上方稍上升。胸宽而深，胸部伸到肘部而在腰部稍上升。背短，腰短，臀平，尾根部处极高位，清楚露出上仰的肛门，尾高位是沙皮犬的特征。尾根部粗而圆，逐渐缩小为细尖，卷曲于于背线或一侧。不完整的尾是不合格的。
步态，性格： 沙皮犬的步态是在小跑中评价。步态自由而匀称，当沙皮犬以有力的小跑运动时，脚趋向中央重力线。步态中结合前伸和后躯的有力推动。正确的步态基本要求：气派庄严、机警、专贵、聪慧、面容愁怒、沉着而高傲，性格颇独立，而对陌生人有些对峙性，但对其家人极尽其忠诚。 沙皮犬的立姿表现镇定、坚定和自信。
毛质，毛色： 躯体毛为级短而竖立的单层毛。产地成为“马毛”。不可有底毛。肩峰部毛长允许为1.5CM的刷毛。四肢毛可以稍平伏。肉嘴型观赏沙皮犬可以躯体皮毛倒伏状棉毛，皮毛柔软，甚至可以有底毛。毛色，沙皮犬只允许单纯毛色（包括黑色、蓝黑色、咖啡色、红色、黄褐色，奶黄色）。是单色犬应该在背部，和耳部有较浓毛色，但必须与体色协调。
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