灰文鸟不怕光，灰文鸟在秋、冬、春三季都可以繁殖，一般间隔一个月左右一窝。为满足繁殖期营养需求，夏末秋初要给鸟增喂发情饲料，如鸡蛋米，并在鸟巢内铺垫棉花、棕悯丝、碎干草等。如果雄鸟追逐雌鸟，或在笼内上窜下跳，雌鸟经常进巢，有交配动作时说明就要产蛋了。
灰文鸟每窝可产卵3～7枚，多的可达8～10枚。雌鸟产第二枚卵以后，就开始抱窝。孵化一周后将蛋轻轻取出，对阳光可看到血丝者为受精成功，为黑色、白色则不成功，应丢掉。一般小鸟18天左右可出壳。约20多日龄后，雏鸟可以离巢。但需再过7～10天雏鸟能自己啄食后，才可将亲鸟与母鸟分开独笼饲养。
野生的灰文鸟，主要以禾本科及其他草类种子为食，食物多为草籽、稻谷等。在稻谷成熟季节，集群飞向农田盗食谷物，曾被认为是害鸟，进行大量的捕捉。这种鸟在原产地数量之多就像中国的麻雀一样。
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金青鸟不可以喂盐水，鸟摄入过多食盐有生命危险，不及时救助就会死亡，高浓度食盐对胃肠道粘膜具有渗透和刺激作用，可导致腹泻及胃肠炎。
白腰文鸟的别称有白丽鸟、禾谷、十姊妹、算命鸟、衔珠鸟、观音鸟，白腰文鸟(学名：Lonchura striata)是小型鸟类，体长10-12厘米，特别喜欢稻谷。
饲养山和尚鸟一般喂面包虫，开始时可以拿小虫诱喂，以后逐渐改用百灵粉和肉糜等量混和，并且常给些小虫，以利于成长。