加利福尼亚兔市场价格100-300元,加利福尼亚兔的体躯被毛白色,耳、鼻端、四肢下部和尾部为黑褐色,俗称"八点黑"。眼睛红色,颈粗短,耳小直立,体型中等,前躯及后躯发育良好,肌肉丰满。绒毛丰厚,皮肤紧凑,秀丽美观。
"八点黑"是该品种的典型特征,其颜色的浓淡程度有以下规律:出生后为白色,1月龄色浅,3月龄特征明显,老龄兔逐渐变淡;冬季色深,夏季色浅,春秋换毛季节出现沙环或沙斑;营养良好色深,营养不良色浅;室内饲养色深,长期室外饲养,日光经常照射变浅;在寒冷的北部地区色深,气温较高的南部省市变浅;有些个体色深,有的个体则浅,而且均可遗传给后代。