小鳄龟属于杂食性的动物，它们可以吃的食物种类较多，但是小鳄龟不能吃火腿肠，火腿肠的盐分含量高，龟龟吃多了容易水肿，小鳄龟吃的食物主要分为：动物性饵料和植物性食物两大类。小鳄龟偏爱肉类食物，动物性饵料有小鱼虾、螺蚌、蚯蚓等等，还可以喂食一些牛羊猪肉以及动物内脏等。喂食的时候可以将肉食作为主食。
小鳄龟也吃植物性食物，比如蔬菜类食物，家中的卷心菜、萝卜、南瓜等都可以。还有水果类食物比如苹果、香蕉、西瓜等。另外，还可以喂一些谷物类食物，比如泡软的小麦、米饭、碎玉米等。时间忙时，也可以喂一些龟饲料。总之，一定要将荤食和素食结合喂养。
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真鳄龟公龟尾巴会比较长也比较粗，母龟的尾巴比较短小；公龟和母龟的泄殖孔位置有差异，公龟的泄殖孔距离腹甲的距离是比较远的。
野生的大鳄龟适应性是比较好的，甚至零下几度的环境中都可以生存，对高温的适应性也不错，人工养殖这种龟，最好将水温调节到最合适的范围内，28-31度之间。
人工饲养的环境下，大鳄龟的寿命一般为20~70岁左右，而在野外生存的乌龟，因为受到很多因素的影响，可能它们的寿命会减少一点。