甜甜圈龟在求偶方面与其它喜欢晒背的水龟一样，甜甜圈龟的雄龟往往都小于雌龟。雄龟们运动起那直而修长的爪子，作为舞蹈的一部分。在嗅过雌龟的尾部，可能是探查到了某种信息素的信息后，雄龟就将游到雌龟跟前，振动起长长的爪子，敲击她的脸部，向她求爱。有人观察到，雌龟也会做出这样的动作开始求偶。如果雌龟接受了，将会沉到河流底部，让雄龟爬上她的身子进行交尾，交尾在早春进行。
而筑巢产卵通常是在五月到六月。雌龟们会在离河边100'的范围之内，选择一处多沙或囊土质的场所。她们要选一个比较开阔的地方，如此在将来稚龟们爬往河流时就没有什么大型的障碍物需要去逾越了。巢穴是用后足挖成的。她们产一窝或几窝卵，每窝10-25枚。龟卵呈椭圆形，约有11/2"长。孵化期的长短由温度来决定，但平均在90-100天。稚龟一般在八月或九月出壳。也有人报道了晚产的龟卵越冬后在春季里的情形。稚龟们有一个圆形的背甲，直径大约为11/2"，绿色，并夹杂着嫩黄色的斑纹。
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黄头侧颈龟是深水龟，而且它水性好，能和热带鱼进行混养，虽然黄头侧颈龟是深水龟，但最好选择10厘米以上的放在深水中养，像10厘米以下的龟苗，在深水中很容易呛水。
中华龟幼体可以喂昆虫、血虫、虾皮、龟食和鱼虾肉，成体更趋向于植食性，可以让水箱里始终保持有绿叶蔬菜和水生植物，然后再向成龟每周投喂两到三次龟食，量不宜多。
一般情况下，气温在25度以下时，黑颈龟的食欲会在很大程度上降低，甚至没有食欲，所以正常情况下，黑颈龟冬眠苏醒后要根据温度的高低来分析黑颈龟应否吃东西。