中华花龟市场价50-2000元，花龟(学名：Mauremys sinensis)是龟科、拟水龟属动物。头部较小，吻呈锥状，突出于喙端。喙端呈细锯齿状，体较平，具三棱，脊棱明显。颈盾1枚，呈梯形或长方形。椎盾5枚，肋盾4对，喙盾12对，两侧微向上翘，各盾片均有同心纹。
腹甲平，前缘平直，后缘凹入，甲桥明显，四肢扁圆，前缘有横列的大鳞。指、趾满蹼，前肢5爪，后肢4爪，尾长，尖细，头、背及四肢背包栗色，头侧及腹面色淡，有鲜明的黄色细纵纹从吻端经眼及头背、侧、腹向身体延伸，四肢及尾亦布黄色细纵纹。腹部具淡棕黄纹，有栗色斑。
花龟属水栖龟类，嗜水性强，有上岸晒背的习性，气温25℃以上、风和日丽、阳光明媚时，花龟喜爬上露台或岸边晒背。花龟一般在傍晚至翌日早晨吃食，动物性饲料(小鱼、虾、螺、蚯蚓等)和植物性饲料(玉米、地瓜、南瓜和各种水草、蔬菜等)均能采食。分布于中国和越南。
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中华花龟一般情况下是不会咬人的，中华花龟算是很温顺的龟龟了，咬人只在喂食的时候会发生，拿着肉喂它时，可能会瞄不准。
缺额花龟即缺颌花龟，缺颌花龟又称广西花龟，仅分布于我国广西等地，外观看上去像个四不像，既与中华花龟有相似处，又很像昂贵的黄喉拟水龟，人们一直认为这是一个杂家产物，但是并未得到认同。
中华花龟是杂食偏食肉的，但它是可以吃蔬菜的，它最爱吃的蔬菜是莴笋叶，可以将青菜叶与鱼虾肉搭配在一起喂给它们，青菜叶不用投喂太多，少量添加即可。