牟氏水龟别名沼泽龟，龟科水龟属。是一种小型的水龟，棕色，头部的两侧各有一处明显黄色、橙色或略带红色的斑块。背甲浅棕色至红褐色，棱突微弱，并依据年龄的不同，或光滑，或粗糙。腹甲棕黑色，沿中线处分布有多少不等的黄色;没有铰链关节，盾片12枚。雄性腹甲凹陷，尾粗，肛门开口越出腹甲边缘。
牟氏水龟的体型较小，背甲长通常为15厘米，呈长椭圆形，背甲颜色随年龄的增长由棕褐色逐渐加深，变为黑褐色。腹甲黑色，有一些淡色杂斑纹，腹甲后绿中央缺刻较深。头和颈部均为黑褐色，头后部有淡黄色或橘黄色大块斑纹，上喙中央A形。四肢背部黑褐色，无任何斑点，腹部淡黄色或橘红色，指趾间具蹼尾短。
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剃刀龟冬天的时候，温度在17~20度以下，食欲就会减退，到15度以下才会正式进入冬眠，剃刀龟冬眠的时候，可以将它放在水中，或椰土和沙子里进行冬眠。
火焰龟寿命30年左右，如果长得很健康，也能活到50年左右，不过养护不周的话，也会导致它死亡，需要提供良好的环境和适宜的温度，这样能活得更久一些。
木雕水龟被称为是世界上最聪明的水龟，木雕水龟具有同类宠物龟所不具备的脑细胞，常常会发生它“越狱”的事件，它们善于攀爬，能够翻越6英尺(1.8米)高、由锁链围成的篱笆。